Салат «Лисья шубка» стал настоящим хит-парадом на праздничных застольях благодаря своему яркому виду и необычному вкусу. Он привлекает внимание своей оригинальной подачей и насыщенными цветами, а слоёная структура делает его не только красивым, но и вкусным блюдом, которое покорит сердца всех гостей.
Почему стоит попробовать салат «Лисья шубка»
Это многослойное творение включает в себя свежую рыбу (слабосолёный лосось или копчёная семга), картошку, морковь и яйца, образуя великолепный вкус и текстуру. Особая изюминка заключается в ярких слоях моркови и сыра, а также дополнении грибов, что непременно удивит ценителей салатов.
Основные ингредиенты
- Филе слабосолёной или копчёной рыбы (лосось, семга, форель) — 200 г
- Маринованные или свежие шампиньоны — 200–250 г
- Картофель — 3–4 шт.
- Морковь — 2–3 шт.
- Яйца куриные — 3 шт.
- Твёрдый сыр (чеддер или гауда) — 100–120 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Майонез — 150–200 г
- Соль, перец — по вкусу
- Зелень для украшения (укроп, петрушка)
Как выбрать продукты для салата «Лисья шубка»
Выбор рыбы: идеальны слабосолёные сорта лосося или форели, которые сделают салат изысканным. Для экономного варианта подойдёт копчёная горбуша или скумбрия.
Грибы: используйте маринованные шампиньоны для пикантности или обжарьте свежие грибы с луком.
Майонез: выбирайте густой и качественный, его можно заменить сметаной для легкости.
Сыр: только твёрдые сорта, которые добавят яркость и текстуру.
Рецепт: Салат «Лисья шубка»
1. Подготовка ингредиентов: Все овощи очищаются и отвариваются. Яйца варятся и тоже натираются. Грибы обжариваются, а рыба нарезается кубиками.
2. Сборка салата: Выложите ингредиенты слоями на плоское блюдо или в разъёмное кольцо. Начните с картофеля, затем слой рыбы, половина яиц, грибы с луком, оставшиеся яйца, сыр и верхний слой моркови.
3. Завершение: Оформите салат зеленью, добавьте глазки и носик из оливок или маслин. Настоятельно рекомендуется дать ему настояться в холодильнике не менее 3 часов.
Салат «Лисья шубка» не только вкусен, но и станет настоящей визуальной фишкой вашего стола, привнося в празднование яркие нотки. Не упустите шанс порадовать своих друзей и близких этим выразительным блюдом!
