Заготовки на зиму становятся настоящей гастрономической находкой, и маринованные зелёные помидоры — один из самых ярких представительств среди них. Этот простой рецепт не оставит равнодушными ни гурманов, ни любителей традиционной кухни.
Ингредиенты для приготовления
Для подготовки двух баночек (по 500 мл) потребуются следующие продукты:
- Зелёные помидоры — 600-650 г
- Чеснок — 4 крупных зубчика
- Гвоздика — 2 шт.
- Перец душистый горошком — 6 шт.
- Перец чёрный горошком — 8 шт.
- Лавровый лист — 2 шт.
- Сахар — 2 ст. л.
- Соль — 0,5 ст. л.
- Уксус 9% — 3 ст. л.
- Вода — 375 мл
Этапы приготовления
Процесс создания этих замечательных заготовок включает несколько простых шагов:
Полезные советы и рекомендации
Несколько советов помогут улучшить вкус готовых помидоров:
- Для более насыщенного вкуса увеличьте количество соли в маринаде.
- Если хотите более мягкий чесночный аромат, уменьшите количество чеснока.
- Добавьте немного семян горчицы или кусочек перца чили для пикантности.
- Не забывайте тщательно стерилизовать банки, чтобы избежать порчи заготовки.
Эти маринованные помидоры — превосходная закуска, которая разнообразит зимнее меню и отлично сочетается с другими блюдами. Пробуйте, экспериментируйте и радуйте близких!
