Когда вспоминаешь 80-е и 90-е годы, то невольно возвращаешься во времена простоты и настоящих домашних угощений. Одним из таких воспоминаний является удивительное печенье на огуречном рассоле, которое легко приготовить из доступных ингредиентов. Оно восхитительно рассыпчатое и идеально подойдет к чашке чая или кофе, напоминая о беззаботной поре детства, сообщает источник.
Ингредиенты для вкусных рогаликов
- Огуречный рассол — 200 мл
- Растительное масло — 80 мл
- Сахар — 50 г (в тесто) + немного для обсыпки
- Пшеничная мука — 400 г
- Разрыхлитель — 1 ч. л.
- Начинка: повидло, джем или мармелад
Шаги к кулинарному шедевру
Приготовление этого лакомства удивительно легко. Начнем с жидких ингредиентов: в миску вливаем 200 мл огуречного рассола, добавляем 80 мл растительного масла и 50 г сахара. Перемешиваем.
Теперь настало время для муки. Смешиваем 400 г просеянной пшеничной муки с 1 ч. л. разрыхлителя и аккуратно замешиваем тесто. Для удобства делим его на две части.
Каждую часть раскатываем в круг и нарезаем на треугольники. На широкую часть треугольников выкладываем начинку — будь то повидло или джем, и аккуратно заворачиваем. Чтобы добавить сладости, обваляйте рогалики в сахаре.
Выкладываем их на противень с пергаментом и выпекаем в духовке при температуре 180 градусов около 30 минут до появления золотистой корочки. Готово! Ваши рогалики готовы к чаепитию!
Советы по приготовлению
- Лучше использовать рассол от маринованных огурцов — он придаст легкую кислинку.
- Количество муки может варьироваться в зависимости от густоты рассола.
- Следите за временем выпекания, чтобы печенье не стало слишком твердым.
- Если начинка жидкая, добавьте немного крахмала для загустения.
Эти рогалики не только вкусные, но и очень экономичные, что делает их идеальным выбором для любого чая или кофе. Наслаждайтесь воспоминаниями о детстве с каждым кусочком!
