Эти аппетитные овсяные вафли — отличный выбор для вегетарианцев и тех, кто соблюдает пост. Они представляют собой интересную вариацию на тему традиционных бельгийских вафель, и готовятся с использованием пшеничной и овсяной муки, смешанных с миндальным молоком и соевым йогуртом. Вместо яиц используется льняная мука, которая придаёт тесту необходимую клейкость и помогает ему не рассыпаться. Хотя избавиться от глютена в этом рецепте не получится — без него вафли не поднимутся должным образом, так что стоит это учесть. Подавать такие вафли лучше всего с ломтиками банана, медом или вареньем, избегая при этом животных жиров.
Необходимые ингредиенты
- Пшеничная мука: 80 г
- Овсяная мука: 120 г
- Сахар: 50 г
- Льняная мука: 2 столовые ложки
- Разрыхлитель: 2 чайные ложки
- Соль: 1 щепотка
- Миндальное молоко: 1 стакан
- Соевый йогурт: ? стакана
Пошаговое приготовление
Эти вафли не только просты в приготовлении, но и порадуют вкусом, удовлетворяя потребности даже самых требовательных гурманов. Не забудьте поделиться рецептом с друзьями в социальных сетях и готовьте вместе с удовольствие!
