Непревзойденные мешочки из теста фило с грибами и пармезаном

Эти ароматные мешочки из теста фило с грибами и пармезаном отличный выбор для любого стола. Легкие и хрустящие, они точно не оставят никого равнодушным!

Ингредиенты для приготовления

• Тесто фило 500 г
• Сливочное масло 120 г
• Свежие грибы 500 г
• Чеснок 4 зубчика
• Белое сухое вино 0,5 стакана
• Соль по вкусу
• Тертый пармезан 60 г

Поэтапная инструкция

1. Начать следует с растопления половины сливочного масла его затем нужно перелить в глубокую миску.

2. На сковороде растопить вторую половину масла на среднем огне. Добавить измельченный чеснок и 500 г нарезанных грибов, готовить примерно 1 минуту. Затем влить вино и тушить еще 5 минут, пока алкоголь не выпарится. Убрать с огня.

3. Духовку нужно разогреть до 190 градусов Celsius.

4. Раскатать тесто и разрезать его пополам. На рабочую поверхность положить первый лист теста и щедро смазать растопленным маслом. Повторить с еще одним листом, таким образом, используя 4-5 слоев теста (верхний лист не смазывать). Разрезать на 4 прямоугольника. В центр каждого поместить немного грибной начинки и присыпать тертым пармезаном. Сложить каждый прямоугольник в форме мешочка, не слепляя края. Выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки, слегка зафиксировав, чтобы мешочки не расползались. Проделать то же самое с оставшимися листьями теста и начинкой.

5. Выпекать мешочки в духовке на протяжении 15 минут до золотистого цвета. Подавайте горячими, наслаждаясь великолепным вкусом!