Представляем вам поистине незаменимый рецепт, способный освежить ваше меню. Ароматные баклажаны, запеченные в духовке, порадуют вас своей простотой приготовления и восхитительным вкусом, который станет настоящим украшением любого стола. Это блюдо, основанное на гармоничном сочетании ингредиентов и оригинальной технике запекания, обещает заворожить гурманов своим насыщенным вкусом и нежной текстурой каждой порции. Если вы устали от постоянных угощений и готовы к кулинарным экспериментам, этот рецепт именно для вас!
Этапы приготовления:
1. Подготовка баклажанов: очистите баклажаны от кожуры, разрежьте их пополам и при помощи вилки сделайте проколы, что поможет им лучше впитать соус. Выложите в глубокую салатницу.
2. Приготовление майонезного соуса: в пиалку выложите майонез, добавьте паприку, кориандр, соль и черный перец. Тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты объединились.
3. Смазывание баклажанов: равномерно покройте подготовленные баклажаны приготовленным соусом.
4. Запекание: выстелите противень пергаментной бумагой и разместите на нем баклажаны. Запекайте в духовке, предварительно разогретой до 200°С, в течение 30 минут.
5. Время для чесночного соуса: пока баклажаны готовятся, в отдельной пиалке смешайте растительное масло, пропущенный через пресс чеснок, лимонный сок, соль и мелко нарезанную петрушку.
6. Финальный штрих: после запекания извлеките баклажаны из духовки и щедро смажьте их чесночным соусом. Дайте им настояться в течение 15 минут для лучшего раскрытия вкуса.
Необходимые ингредиенты:
- 1 кг баклажанов
- 120 г майонеза
- 1 ч. л. паприки
- 1/2 ч. л. кориандра
- 1/5 ч. л. соли
- 1/5 ч. л. черного перца
- 4 ст. л. растительного масла
- 3 зубчика чеснока
- 1 ст. л. лимонного сока
- петрушка по вкусу
И не забывайте — ваше кулинарное вдохновение важно! Если этот рецепт пришелся вам по душе, оставляйте свои комментарии и делитесь впечатлениями!
