Блины с мясом — это неизменная классика русской кухни, которая радует благодаря сочетанию тонких, воздушных блинов и насыщенной мясной начинки. Они отлично подойдут как для домашнего обеда, так и для торжественного угощения гостей.
Вкусный рецепт блинов с мясом
Чтобы приготовить 12–15 блинов, понадобятся следующие ингредиенты:
- 200 г муки;
- 1 ч. л. сахара;
- щепотка соли;
- 3 яйца;
- 500 мл молока комнатной температуры;
- 2 ст. л. растительного масла.
Для мясной начинки необходимы:
- 500 г фарша (говядина, свинина или их смесь);
- 2 крупные луковицы;
- растительное масло для жарки;
- соль и черный перец по вкусу;
- 100 мл воды или бульона;
- мелко рубленная петрушка или укроп.
Приготовление:
Подача: Блины с мясом подают горячими, добавляя сметану, зелень или любой любимый соус.
Полезные советы по приготовлению
- Для улучшения подрумянивания блинов в тесто можно добавить немного сахара.
- Чтобы фарш стал более сочным, в него можно добавить холодный бульон или молоко.
- Можно разнообразить начинку, добавив мелко нарезанные овощи, такие как морковь или болгарский перец.
- Приготовленные блины хорошо замораживаются. Их можно затем обжарить или запечь.
- Чтобы блины не прилипали друг к другу, каждый готовый блин следует смазывать растопленным сливочным маслом.
Экспериментируя с начинками и соусами, каждый сможет создать свой уникальный рецепт на основе этого классического блюда, сообщает ГОТОВИТЬ ПРОСТО.
