Салат из свёклы и консервов: идеальный выбор для буднего ужина и торжественных моментов
Многие из нас сталкивались с моментом, когда за окном вечер, а на кухне витает необычайное желание удивить родных чем-то вкусным. К счастью, существует простой и невероятно аппетитный салат из свёклы и консервов, который станет настоящим находкой как для повседневного ужина, так и для праздничного стола, став отличным дополнением к оливье или селёдке под шубой.
Простые и доступные ингредиенты
Этот рецепт, ставший настоящей кулинарной палочкой-выручалочкой, появился в результате случайной находки на кухне: оставшиеся отвараемые яйца, пара свёкол и банка консервов. В итоге получился настоящий шедевр нежный и яркий салат!
- Свёкла 2 средние
- Консервы (скумбрия, сайра или красная рыба) 1 банка
- Яйца отварные 3 шт.
- Огурцы солёные 2 шт.
- Чеснок 1 зубчик
- Майонез около 70 г
- Укроп небольшой пучок
Пошаговое приготовление
Для достижения максимального вкуса свёклу лучше запечь в духовке при 180C на протяжении часа. Это позволит ей сохранить свой насыщенный вкус и предотвратит излишнюю влагу. После запекания свёклу остудить, очистить и натереть на крупной тёрке. Огурцы, также натёртые на крупной тёрке, следует отжать, чтобы избавиться от лишней влаги.
В глубокой миске объединить натёртую свёклу, огурцы, майонез и чеснок, пропущенный через пресс. Смешивание создаст удивительно аппетитный аромат. Консервы нужно аккуратно размять вилкой, в итоге они займут второй слой в слоёной композиции. Нарезанные на мелкие кусочки яйца аккуратно распределяются сверху, после чего можно слегка замаскировать всё это легкой майонезной сеточкой, добавляя свежесть укропа на завершение.
Идеальный вариант для подачи использовать кулинарное кольцо, что придаст салату ресторанный вид и впечатлит гостей.
Полезные советы и рекомендация
Чтобы свёкла не окрасила остальные слои, рекомендовано слегка смазать её майонезом перед сборкой в слоёный салат. Если предпочтение отдается более лёгким вариантам, майонез можно заменить на сметану с горчицей получится немного острее и легче.
Салат из свёклы и консервов это прекрасное решение, которое не потребует сложных действий на кухне, а результат порадует всех, вызывая ностальгические чувства. Приятного аппетита и вдохновения на кухне!