Невероятно вкусные кабачки: новый взгляд на любимое блюдо

Представленный рецепт кабачков только подтвердит любовь к этому овощу. Блюдо, которое готовится легко и быстро, станет настоящей находкой для семейного обеда или уютного ужина. Нежность кабачков в сочетании с белым мясом курицы, творогом и сыром делает его не только питательным, но и идеальным для здоровья.

Что потребуется для приготовления?

• 1 кабачок (600-700 г)
• 125 г отварного куриного филе
• 125 г зерненого творога
• Соль по вкусу
• Сухие прованские травы
• Зелень петрушки и укропа по вкусу
• 100 г твердого сыра
• 4 помидора черри
• 2 обычных помидора
• Оливковое масло

Этапы приготовления

Для начала кабачок следует разрезать вдоль на две части. С помощью ложки удалить мякоть, создавая лодочки, которые затем посыпать солью и отложить.

Далее, в глубокой тарелке смешивают зерненый творог с мелко нарезанной зеленью петрушки и укропа. Добавляют немного прованских трав для аромата.

Помидоры разрезают пополам, убирают семена и нарезают мелкими кубиками. Твердый сыр натирают на крупной терке, оставив часть для посыпки в конце. Куриную грудку, заранее отваренную и охлажденную, нарезают мелкими кусочками и соединяют с оливковым маслом.

Получившуюся начинку тщательно перемешивают и наполняют ею подготовленные лодочки из кабачков. На поверхность выкладывают оставшийся сыр и, при желании, мелкие помидорки черри для украшения.

Форму для запекания смазывают растительным маслом, помещают в нее кабачки и ставят в холодную духовку. Выпекать следует при температуре 180C в течение 20-25 минут. Готовность можно проверить, проткнув кабачок тонким ножом если он мягкий, блюдо готово.

Это простое, но эффектное блюдо станет не только вкусным, но и привлекательным на столе. Приготовление кабачков по этому рецепту отличный способ разнообразить осеннее меню, при этом сохранив здоровый подход к питанию.