Неповторимый вкус салата «Ташкент»: секреты приготовления

Неповторимый вкус салата «Ташкент»: секреты приготовления

Салат, который покоряет сердца

Салат «Ташкент» — это не просто обычное блюдо, а настоящий гастрономический шедевр, который способен удивить даже самых искушенных гурманов. Он украсит любой праздничный стол и подарит незабываемые впечатления. Для его создания понадобятся следующие ингредиенты:

  • Говядина — 350 г
  • Куриные яйца — 3 шт.
  • Зеленая редька — 1 шт.
  • Гранатные зерна — 2 горсти
  • Репчатый лук — 1 шт.
  • Пшеничная мука — 1 ст. л.
  • Растительное масло для жарки — по вкусу
  • Майонез — 3 ст. л.
  • Сметана — 3 ст. л.
  • Соль и свежемолотый перец — по вкусу

Этапы приготовления

Приготовление салата начинается с подготовки ингредиентов:

  • Лук нарезается полукольцами и обсыпается мукой. Важно обжаривать его на раскаленной сковороде с растительным маслом, лучше порционно, чтобы он не выделял сок. После жарки лук выкладывается на салфетку для избавления от лишнего жира.
  • Говядину отваривают в подсоленной воде и нарезают брусочками. Если цель — вкусное мясо, используйте горячую воду, а если наваристый бульон — холодную.
  • Яйца взбиваются с соевым соусом и жарятся в виде тонких омлетных блинчиков. Их должно получится 2-3 штуки.
  • Русские блинчики остужаются, скручиваются в рулетики и нарезаются тонкой лапшой.
  • Затем редьку очищают и натирают на крупной терке. Эта маргеланская редька весит порядка 400 г.
  • В салатнике смешиваются обжаренный лук, говядина, омлетные блинчики и натертая редька. Заправляется солью, перцем, майонезом и сметаной. Все тщательно перемешивается.
  • Перед подачей салат украшается зернами граната.
  • Салат «Ташкент» — это яркое сочетание текстур и вкусов, которое запомнится всем вашим гостям. Приятного аппетита!

    Источник: «Едим Дома» с Юлией Высоцкой

    Топ

    Лента новостей