Неповторимый вкус салата «Ташкент»: секреты приготовления

16 февраля 2026, 11:32

Салат, который покоряет сердца

Салат Ташкент это не просто обычное блюдо, а настоящий гастрономический шедевр, который способен удивить даже самых искушенных гурманов. Он украсит любой праздничный стол и подарит незабываемые впечатления. Для его создания понадобятся следующие ингредиенты:

  • Говядина 350 г
  • Куриные яйца 3 шт.
  • Зеленая редька 1 шт.
  • Гранатные зерна 2 горсти
  • Репчатый лук 1 шт.
  • Пшеничная мука 1 ст. л.
  • Растительное масло для жарки по вкусу
  • Майонез 3 ст. л.
  • Сметана 3 ст. л.
  • Соль и свежемолотый перец по вкусу

Этапы приготовления

Приготовление салата начинается с подготовки ингредиентов:

  • Лук нарезается полукольцами и обсыпается мукой. Важно обжаривать его на раскаленной сковороде с растительным маслом, лучше порционно, чтобы он не выделял сок. После жарки лук выкладывается на салфетку для избавления от лишнего жира.
  • Говядину отваривают в подсоленной воде и нарезают брусочками. Если цель вкусное мясо, используйте горячую воду, а если наваристый бульон холодную.
  • Яйца взбиваются с соевым соусом и жарятся в виде тонких омлетных блинчиков. Их должно получится 2-3 штуки.
  • Русские блинчики остужаются, скручиваются в рулетики и нарезаются тонкой лапшой.
  • Затем редьку очищают и натирают на крупной терке. Эта маргеланская редька весит порядка 400 г.
  • В салатнике смешиваются обжаренный лук, говядина, омлетные блинчики и натертая редька. Заправляется солью, перцем, майонезом и сметаной. Все тщательно перемешивается.
  • Перед подачей салат украшается зернами граната.

    • Салат Ташкент это яркое сочетание текстур и вкусов, которое запомнится всем вашим гостям. Приятного аппетита!

    Источник: Едим Дома с Юлией Высоцкой
    Больше новостей на Pizza-samolet.ru