Мини-пиццы: идеальная закуска для любого повода

14 февраля 2026, 18:27

Мини-пиццы стали настоящим кулинарным хитом! Эти маленькие шедевры идеально подходят для закусок, фуршетов или просто семейного ужина. Начинка может варьироваться в зависимости от желаний: от классического сочетания томатов и сыра до более смелых комбинаций с ветчиной и овощами.

Что потребуется для приготовления

  • 500 г муки
  • 1 ч. л. быстрых дрожжей
  • 2 ч. л. сахара
  • 250 мл теплой воды
  • 40 мл оливкового масла
  • 12 г соли

Этапы приготовления

Чтобы получить идеальное тесто для мини-пицц, нужно выполнить несколько простых шагов:

  • Смешайте муку, дрожжи, сахар и соль в глубокой миске. Добавьте теплую воду и оливковое масло, тщательно замесите тесто.
  • Закройте миску с тестом полотенцем и дайте ему подойти в течение 3 часов.
  • Когда тесто увеличится в объеме, раскатайте его на отпечатанной мукой поверхности и нарежьте прямоугольник толщиной 0,5 см.
  • Используя формочку, вырежьте кружочки диаметром 8 см, накройте их полотенцем и оставьте на еще полчаса.
  • Создайте небольшие углубления в центре каждого кружочка, а затем выложите их на противень, застеленный пергаментом.

    • Подготовка начинки и выпечка

    Для начинки смешайте томатную пасту с оливковым маслом, солью и орегано, а затем равномерно распределите по центру каждой пиццы, оставив края пустыми.

    Добавьте кубики сыра и оливки, затем сбрызните оливковым маслом. Выпекайте в заранее разогретой до 200C духовке: сначала 10 минут на нижнем уровне, затем переместите на средний уровень и оставьте на остальные 5 минут. Спустя время, насладитесь вкусными мини-пиццами, горячими и аппетитными!

    Приятного аппетита!

    Источник: Кулинарные записки обо всём
    Больше новостей на Pizza-samolet.ru