Ленивая лазанья на сковородке: простой и вкусный рецепт
Для тех, кто не хочет тратить много времени на готовку, существует отличный способ порадовать себя и близких — ленивая лазанья, приготовленная на сковородке. Этот рецепт объединяет простоту в процессе и невероятный вкус!
Составляющие
Чтобы создать это кулинарное чудо понадобятся:
Фарш (говядина, свинина или их смесь) — 400–500 г
Один лук
Две столовые ложки томатной пасты
Два свежих томата
150 мл сливок (10–20%)
150 мл воды (при необходимости больше)
Пять-шесть листов для лазаньи или бешбармака
100–150 г твердого сыра
Одна-две столовые ложки растительного масла
Соль, перец и итальянские травы — по вкусу
Пошаговый процесс приготовления
Приступим к основным этапам готовки:
Подготовка: Мелко нарезать лук, порезать томаты кубиками и натереть сыр. Если размеры листов лазаньи слишком большие, их можно поломать на удобные части.
Обжарка: В разогретом масле обжарить лук до мягкости, затем добавить фарш. Жарить до появления золотистой корочки, посолить и поперчить по вкусу.
Приготовление соуса: Вмешать томатную пасту и обжаривать еще 1-2 минуты. Затем влить сливки и воду, добавить специи, перемешать и прогреть до легкого кипения.
Сборка: Поставить листы лазаньи ребром вертикально в сковороду, чередуя их с фаршем и соусом. Убедитесь, что соус равномерно распределен между слоями, добавьте воду, если это необходимо.
Тушение: Накрыть крышкой и тушить на низком огне в течение 30 минут. Следить за тем, чтобы листы не пересыхали, при необходимости добавляя немного воды.
Завершение: Посыпать тертым сыром, накрыть крышкой еще на 5 минут, чтобы сыр расплавился.
Подача блюда
Дать лазанье немного постоять, чтобы слои лучше скрепились. Подавайте ее прямо со сковороды — блюдо получается сочным, ароматным и очень домашним!
