Приближаются праздники, и желание порадовать близких чем-то особенным становится все сильнее. Шоколадный торт «Ёлка» не только украсит новогодний стол, но и подарит вкусное приключение на рождественские дни. Готовить такой десерт – это настоящая радость, ведь даже неопытные кулинары справятся с этим рецептом за полтора часа. Эффектный внешний вид и удивительный вкус обязательно заворожат каждого.
Идеальное сочетание вкусов
Внутри этого торта прячутся легкие шоколадные бисквиты, воздушный сливочный крем и изысканный чернослив. Такой союз ингредиентов создает невероятную гармонию, а просто фантастический вкус оставляет желаемое восхищение с первого укуса. Тортик действительно становится звездой вечера!
Ингредиенты для вкусного торта
Для бисквитов:
- 5 яиц
- 3 г соли
- 100 г сахара
- 10 г ванильного сахара
- 50 г молока
- 30 мл растительного масла
- 200 г муки
- 30 г какао-порошка
- 10 г разрыхлителя
Для крема:
- 400 г творожного сыра
- 500 мл сливок (33%)
- Сахарная пудра по вкусу
Как приготовить этот восхитительный десерт
Начать нужно с приготовления бисквитов. Если хотите, отделите белки от желтков. Взбейте белки с солью до крепкой пены, добавив немного сахара и ваниль. В другой миске взбейте желтки с оставшимся сахаром до пышности, затем добавьте молоко и растительное масло. Соедините обе смеси, добавив мучную смесь с какао и разрыхлителем. Выпекайте в заранее разогретой духовке при температуре 170°C около 30-35 минут, не открывая дверцу. После остывания вырежьте из коржей круги разных диаметров, чтобы сформировать ёлку.
Теперь займитесь кремом. Взбейте холодные сливки с пудрой и творожным сыром до устойчивых пиков. Оставьте немного для декора и добавьте к остальному крему каплю зеленого красителя. После этого соберите торт, чередуя коржи и крем с кусочками чернослива. Декорируйте, формируя ёлку, и добавьте сладкие украшения по вкусу. Поставьте торт в холодильник для стабилизации – и наслаждайтесь невероятным десертом, который непременно станет фаворитом всех гостей!
