Как приготовить маринованные помидоры с чесноком на зиму

Как приготовить маринованные помидоры с чесноком на зиму
Как приготовить маринованные помидоры с чесноком на зиму

Этот простой рецепт позволит вам заготовить вкусные маринованные помидоры на зиму. Порция рассчитана на трехлитровую банку.

Ингредиенты для маринования

  • Помидоры — 1500 г
  • Чеснок — 70 г
  • Соль — 3 чайные ложки
  • Сахар — 150 г
  • Уксус 9% — 3 столовые ложки

Подготовительный процесс

  • Сначала необходимо подготовить все указанные ингредиенты.
  • Выбираем помидоры среднего размера, желательно крепкие и спелые. Тщательно промываем их под проточной водой.
  • Банки также нужно хорошенько вымыть с добавлением соды.
  • Заполняем кастрюлю водой и ставим на огонь, доводим до кипения.

    • Этапы маринования

  • Засыпаем в подготовленные банки помидоры.
  • Заливаем их кипящей водой и накрываем крышкой, но не закатываем. Оставляем на 15 минут.
  • По истечении времени сливаем воду обратно в кастрюлю, снова начинаем доводить ее до кипения. Затем добавляем соль и сахар, тщательно перемешиваем и кипятим маринад в течение 5 минут.
  • Чеснок очищаем, промываем и пропускаем через пресс, добавляем в банки с помидорами.
  • Вливаем горячий маринад в банки, добавляем уксус.
  • Закатываем или закручиваем крышками и переворачиваем банки, чтобы убедиться в надежности герметичности. Укутываем их до полного остывания теплым полотенцем или пледом.

    • Следуя этому простому рецепту, вы насладитесь вкусом домашних маринованных помидоров зимой. Давайте готовить вместе!

    Источник: Еда.ру

    Топ

      Лента новостей