Пирог с персиками: простое лакомство для любого праздника

Воздушный, нежный и сочно-сладкий пирог с ароматными персиками идеальное угощение для любого случая. И что особенно приятно, начинку можно варьировать, добавляя разные сезонные фрукты и ягоды, каждый раз создавая новый уникальный десерт, пишет Дзен-канал "Коршикова Любовь Рецепты".

Ингредиенты для идеального пирога

• Персики 4 шт.
• Яйца 4 шт.
• Сахар (по вкусу) 150170 г
• Ванильный сахар 1 ч. л.
• Соль 1/3 ч. л.
• Растительное масло 100 мл.
• Молоко 100 мл.
• Пшеничная мука 300 г
• Разрыхлитель 10 г
• Сахарная пудра для украшения

Размер формы для выпечки: 33х24 см (круглая форма 22-24 см).

Пошаговый процесс приготовления

Приготовление этого пирога не потребует много времени и усилий. Начать нужно с подготовки персиков: их следует помыть, удалить косточки и нарезать на кусочки.

В глубокой миске яйца нужно взбить с сахаром, ванильным сахаром и щепоткой соли, пока не получится легкая воздушная масса. Затем в смесь добавляют растительное масло и молоко, аккуратно перемешивая. После этого стоит просеять муку с разрыхлителем и вмешать их в тесто до получения однородной консистенции.

Далее дно и бока формы для запекания необходимо обложить пергаментной бумагой. Подготовленное тесто равномерно выливается в форму, а сверху располагаются кусочки персиков, которые немного вдавливаются в тесто. Выпекать пирог нужно в заранее разогретой до 180C духовке в течение 3035 минут. Проверить его готовность можно с помощью деревянной шпажки: если она выходит сухой, пирог готов.

После выпечки пирог следует остудить, а затем посыпать сахарной пудрой для дополнительной сладости. Искренне приятного аппетита!