Приготовьте кальмары в кляре: домашний рецепт, который превзойдет магазинные!
Ингредиенты для вкусного блюда
1 кг кальмаров
1 литр воды
1 яйцо
2 щепотки соли
0,5 стакана муки
100 г панировочных сухарей
1 стакан растительного масла
Пошаговое руководство по приготовлению
Кипятите воду в кастрюле.
Разморозьте кальмары, удалите хорду и очистите их от пленок, после чего нарежьте кольцами.
Опустите кольца в кипящую воду на 2 минуты и сразу же откиньте на сито для слива воды.
В отдельной миске взбейте яйцо с солью, пока масса не станет однородной.
Обваляйте кальмары сначала в муке, затем окуните их в яичную смесь и быстро обваляйте в панировочных сухарях.
Выложите готовые кольца в разогретое растительное масло, так чтобы они плавали в нем. Обжаривайте до золотистой корочки.
Снимите с плиты и подавайте горячими на стол — так они будут особенно вкусными!
Это простое, но очень эффектное блюдо приятно удивит ваших гостей и украсит любой стол. Кальмары в кляре, приготовленные собственноручно, получатся гораздо вкуснее магазинных, а их хрустящая корочка и аромат несомненно порадуют совершением кулинарного искусства. Приятного аппетита!
