В поисках оригинальных закусок стоит обратить внимание на хрустящие хлебцы с прованскими травами. Эти легкие, но насыщенные ароматом и вкусом изделия могут стать отличной заменой привычным чипсам и сухарикам, привнося разнообразие в ваш рацион.
Идеальный перекус для всей семьи
Приготовление этих хлебцев не требует особых кулинарных навыков, а процесс вполне увлекателен. Хрустящие хлебцы могут стать любимой закуской не только для детей, но и для взрослых — их хрустящий вкус и аппетитный аромат непременно завлекут всех.
Необходимые ингредиенты
- Вода — 65 мл
- Оливковое масло — 35 мл
- Мука — 140 г
- Сушеные прованские травы — 1/2 ч. ложки
- Соль — 1/3 ч. ложки
Пошаговая инструкция
1. В глубокой миске просеять муку (140 г — это чуть больше стандартного стакана объемом 200 мл). Добавить соль и прованские травы, хорошо перемешать.
2. Влить воду и оливковое масло, тщательно перемешать сначала венчиком, затем замесить тесто руками. На столе тесто становится мягким и однородным за короткое время, обычно это занимает около двух минут.
3. Накрыть тесто пленкой и оставить на час при комнатной температуре. Этих 60 минут достаточно для того, чтобы тесто подошло.
4. Разогреть духовку до 180 градусов с включенным режимом конвекции. Затем разделить тесто на 8-10 равных шариков весом около 30 г каждый.
5. Каждый шарик теста раскатать на пергаменте в тонкую лепешку толщиной 1-2 мм. Не требуется смазывать пергамент, так как в тесте достаточно оливкового масла.
6. Выложить лепешки на противень и выпекать в разогретой духовке 4-5 минут, пока они не станут золотистыми и хрустящими. Пока одна порция выпекается, можно успеть подготовить следующую.
Как только хлебцы будут готовы, важно полностью их остудить, прежде чем помещать в контейнер или подавать на стол. Эти ароматные ломтики урожая с прованскими травами гарантированно удовлетворят любой аппетит, и станут хитовым угощением на вашей кухне.
